Farm of Ideas

Farm of Ideas er et mindre, økologisk, landbrug, dedikeret til at flytte grænserne for bæredygtigt landbrug.

Håbet er at kunne skabe dialog mellem kokke og landmænd, som vil føre til meningsfulde forandringer for verdens madsystemer.

Farm of Ideas er et sted, hvor gastronomi og landbrug, byen og landet kan mødes – for det er her magien skabes.

Hver morgen tager et hold af kokke fra Nørrebro til gården for at høste grøntsager og hente mælk fra køerne.

De tager det med tilbage til køkkenerne på Relæ, Manfreds, BÆST og Mirabelle Restaurant & Bageri, hvor grøntsagerne og mælken bliver til friske retter, som gæsterne på restauranterne kan nyde samme dag.

Læs mere om Farm of Ideas