Fremtiden

Er du det næste store talent derude?
Har du modet til at træde ind på den store scene?

I så fald vil jeg overlade min restaurant Relæ i dine hænder.
I tre måneder vil du få adgang til de rammer som har skabt en gastronomisk succes i 10 år og du kan have hånden på rattet.
Du sætter holdet, du sætter menuen og du sætter ambitionsniveauet.

Efter flere måneders refleksion mener jeg at relæ nu må give stafetten videre og overlade pladsen til den nye generation og dennes ideer.
Relæ blev til efter finanskrisen da en lille og ydmyg kælder var den eneste vej at gå for en ung og ambitiøs kok der ville tage springet.
Nu, midt i en endnu større krise er behovet for at skabe rammer og muligheder for de unge talenter, vigtigere end nogensinde.

Relæ vil give dig platformen til at tage springet hvis du har talent, drive og brænder for at sætte dit eget aftryk i gastronomien.

Vi modtager ansøgninger på future@restaurant-relae.dk frem til d. 23. april 2021 og åbning vil blive defineret i henhold til den generelle genåbning af samfundet.

Vi ser frem til at se hvad du har på hjerte.

Christian F. Puglisi

English